CLUBHAUS MENÜ


MEZZE

Hummus, Labneh, Baba Ganouch Pita
Burrata mit Orange
Levantes Beef Tatar

HAUPTGANG

„Family style“ auf Platten serviert

Im Ganzen gegarte Beete mit Kräuteröl
Kalbsbäckchen mit Sellerie-Datteln-Stampf, Pastinaken-Püree und Feigen-Jus

Seeforelle mit Sesam-Spinat und Dukkah Nüsse
Süßkartoffel | Ahornsirup, Labneh
Gegrilltes Gemüse
Dips & Creams

DESSERT

Thymian Honig Crumble | Zwetschgen | Zimt
Topfen-Mousse

 

Preis: 75,00 Euro p. P.

 

Das oben genannte Menü kann nach Absprache durch einen Zwischengang und/oder Sorbet erweitert werden:

Zwischengang: Aufpreis 15,00 Euro
Artischocke | Schug, Harissa, Syrische Aioli

Sorbet: Aufpreis 10,00 Euro
Saisonales Sorbet nach Wahl des Küchenchefs
Passionsfrucht

Alle Sorbets können gegen Aufpreis aufgegossen werden:

Prosecco Spumante 5,00 Euro
Champagner Laurent Perrier 9,00 Euro
Vodka Lion´s 6,00 Euro

 

Zusätzliche Add-Ons (auf Vorbestellung)

Austern – 5,00 Euro pro Stück
Gegrillte Riesengarnele mit Schale pro Personen – 25,00 Euro

 

Um Ihnen einen reibungslosen Serviceablauf und überzeugende Qualität unserer Küche zu gewährleisten, bieten wir unser CLUBHAUS MENÜ an. Selbstverständlich reichen wir nach Absprache Allergikern und Vegetariern auch andere Gerichte im Rahmen des Menüs.

Buchen

Sie haben Interesse?

Buchen Sie unter: clubhaus-restaurant(at)bachmair-weissach.com.

First come, first served.